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    張家口糕點批發廠提醒大家酥餅機日常維護工作必不可少

    2020-11-10  來自: 張家口麥派園食品有限公司 瀏覽次數:273

    市場上的酥餅機的質量,有好的但是也有壞的,首先必須要有生產技術,其次還要有功能強大,操作更方便,性能更穩定,安全衛生很重要。酥餅機的主要功能有厚度和寬度可調;卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀;產品長度尺寸及重量大小,具同步無級調速功能;電眼控制速度避免送面輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞。

    張家口糕點批發廠家提醒您酥餅機日常維護工作必不可少:

    1、使用前詳細閱讀并遵守酥餅機操作流程說明與規程,認真執行操作指標,不超負荷運行,做到用前認真準備、用時反復檢查、用后妥善處理。

    2、定時按巡回檢查路線,排除隱患;搞好設備清潔、潤滑、緊固、調整和防腐;保持零件、附件及工具完整無缺。

    3、設備計劃運行,定期切換,檢修工作落實到位。

    4、持安全防護裝置要時刻處于一個完整好用的狀態。

    5、認真填寫設備運行記錄、缺陷記錄,以及操作日記。

    6、酥餅機廠家建議您要經常進行設備清潔工作,保持設備的干凈衛生。

    張家口麥香酥餅機使用過程中的調試工作:

    1、調整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度,滾輪的速度及探頭靈敏度。

    2、調整下輸送帶速度,配合二段壓面,如速度過快,使面皮會拉段,如慢會使面皮堆集,無法操作。

    3、調整卷面輪的速度,配合好下輸送帶的速度,卷面輪速度過快把面皮打爛,卷面輪速度過慢使面柱卷不實或無法制作

    4、調整成型機的速度及輸送帶的速度,如快餅胚小,如慢餅胚大,用稱稱好餅胚的重量。

    5、調整好成型機的速度,達到餅的重量,現開啟出餡機,按客戶要求調整好餡嘴的大小,將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱,再成型打餅。

    6、需調整酥餅機的大小與皮餡比例,因從壓面輪開始調節它的快與慢,下輸送帶的快與慢,出餡機的速度,再調結成型機的快與慢,能決定酥餅的大小。

    張家口麥派園食品有限公司專營東北酥餅、麥香酥、高家酥餅、東北酥餅等糕點,有意向的客戶請咨詢我們,聯系電話:15832380330



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